Bizcocho de Coca-Cola y vainilla

He aquí un bizcocho original de delicioso sabor. Para que sorprendáis a propios y extraños.

Ingredientes:

* 250 gramos de harina

* 16 gramos de levadura

* 200 gramos de azúcar

* sal

* 280 mililitros de Coca Cola

* 1 cucharadita de esencia de vainilla

* 3 huevos

* 2 cuajadas

* la piel rallada de una naranja

Elaboración:

Tamiza la harina con la levadura, agrega una pizca de sal y mezcla. Bate los huevos con el azúcar hasta que muestre un color blanquecino. Incorpóralos a la harina junto a las cuajadas, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla.

Mezcla bien e incorpora finalmente la Coca Cola homogeneizándola con la masa. Viértela a continuación en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con una pizca de harina y de azúcar.
Introduce el molde en el horno precalentado a 200º C y deja cocer unos 20 minutos, reduce entonces a 180º C y deja unos minutos más, hasta que la prueba del palillo te indique está hecho.
Retira entonces el bizcocho del horno, déjalo enfriar y antes de servir espolvorea con azúcar glass.

Helado de café

Al rico heladoooooo! Con estos calores lo único que apetece es un heladito. Así que aquí os dejo una recetita muy maja de helado de café. A disfrutar.

Ingredientes:

* 6 huevos
* 1/2 Kg. de nata líquida
* 3 cucharadas de azúcar
* 2 cucharadas de café soluble
* ½ cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración:

Batir las yemas de huevo.
Aparte, batir las claras de huevo a punto de nieve y agregarlas poco a poco a las yemas.
Agregar uno a uno los siguientes ingredientes: la nata, el azúcar, el café y la esencia de vainilla.
Poner la mezcla en moldes individuales y congelar.
Servir con jarabe de chocolate encima.