Ingredientes:* 350 grs de harina
*150 grs de maicena
* 175 grs de mantequilla
* 175 grs de azúcar
* 60 grs de miel
* 60 cc de agua
* 1 huevo
* 8 grs de levadura en polvo
* 1/2 cuchardita de bicarbonato de sodio
* 20 grs de cacao amargo
Elaboración:
Se bate la mantequilla blanda con el azúcar hasta que quede cremosa. Incorporar el huevo, luego la miel y un poquito de agua. Se tamizan los ingredientes secos y se agregan de una vez a la preparación anterior. Unir sin amasar y dejar descansar 30 minutos. Estirar la masa a 3 mm de espesor, cortar con cortapastas de 5 cm de diámetro y cocinar en horno caliente (200º C) de 5 a 10 minutos.
Una vez fríos se unen de a dos con dulce de leche repostero y se bañan con chocolate semiamargo o con glacé real.
